Микрокапсульный порошок представляет собой порошкообразное вещество, образованное путем инкапсуляции твердых, жидких или газообразных веществ через высококачественные стеновые материалы с использованием микрокапсульной технологии. Диаметр обычно составляет 1 ~ 5 0 0 мкм, а толщина стенки обычно составляет 0,5 ~ 150 мкм, что может повысить стабильность продукта, предотвратить взаимные помехи между различными компонентами и облегчить работу человека. тело поглощает и использует.
По сравнению с обычным порошком, микрокапсулированный порошок больше:
1. Легко хранить, длительный срок годности, срок годности может достигать 36 месяцев.
2. Отсутствие потери питательных веществ, снижение реакции активных веществ на внешние факторы окружающей среды (такие как свет, кислород, вода) и обеспечение того, чтобы эффективные питательные вещества не терялись.
3. Контролируйте высвобождение основного материала, полезные ингредиенты могут медленно высвобождаться и поглощаться, а скорость использования питательных веществ может быть улучшена.
4. Эффективно улучшать вкус, маскировать и регулировать запах различных питательных веществ, растворять в пищеварительном тракте, высвобождать содержимое и играть питательную роль.
5. Выделение активных ингредиентов, способных поддерживать активное действие различных микроэлементов, нутриентов и активных веществ на организм человека.
Технология микроинкапсуляции — это технология, при которой твердые, жидкие или газообразные вещества помещаются в микрополимерную пленку и герметизируются, превращаясь в продукт в виде твердых частиц, который может защитить обернутый материал и изолировать его от неблагоприятной внешней среды. Для максимального сохранения исходного цвета, вкуса, производительности и биологической активности, для предотвращения разрушения и потери питательных веществ.
Для пищевой промышленности технология микрокапсулирования позволяет интегрировать многие натуральные ароматизирующие ингредиенты и физиологически активные вещества с коротким сроком хранения в пищевую систему и поддерживать их физиологическую активность. Он также может упростить многие традиционные технологические процессы, и в то же время решить многие технологические проблемы, которые не могут быть решены обычными техническими средствами. Чтобы открыть новую эру.
В области продуктов для здоровья он не только избегает вредных компонентов традиционной оболочки капсул, но также обеспечивает различные преимущества, такие как медленное высвобождение и абсорбция, а также предотвращение улетучивания питательных веществ.
Микрокапсулы выглядят как порошки, но их первоначальная жидкая, твердая или газообразная природа остается неизменной. Микрокапсулы представляют собой сферические везикулы с определенной проницаемостью, внешний слой которых представляет собой полупроницаемую мембрану, а внутреннее ядро представляет собой исходный материал. Поэтому материал стенки, выбранный для микрокапсульной технологии, особенно важен.
Если вы хотите узнать больше об этом. Пожалуйста, свяжитесь с нами:haoze2014@gmail.com.