Порошок Агуахеэто амазонский фрукт, содержащий большое количество бета-каротина и фитоэстрогенов. Его пальма богата самым высоким уровнем CO2
захват на планете. Большинство из них из лесного хозяйства или дикорастущей коллекции.
Коренные жители Амазонки называют его «деревом жизни» из-за его многочисленных преимуществ для здоровья. Агуахе является символом недеревянного
лесные ресурсы с огромным потенциалом в южноамериканском регионе.
Порошок Aguaje используется для смешивания с соками, смузи, коктейлями и другими напитками.
Исследования показывают, что агуахе (Mauritia flexuosa) является богатым источником энергии и питательных веществ, обогащенным одним из самых высоких растительных компонентов.
источники витамина А в виде каротиноидов. Это в пять раз больше, чем у моркови.
Мякоть агуахе также богата аскорбиновой кислотой от 50 до 60 мг/100 г, содержанием фитоэстрогенов и олеиновой кислоты, которые
очень важны для питания человека, особенно для женщин и особенно в период менопаузы.
В наши дни поиск продуктов, которые являются хорошими источниками природных антиоксидантов, привел к исследованиям по оценке соединений, присутствующих в видах растений, которые могут быть связаны с антиоксидантной активностью. Местные хозяева имеют многочисленные местные фрукты, которые могут быть изучены в качестве функциональной пищи, среди которых некоторые виды Arecaceae, такие как бакаба (Oenocarpus bacaba), бурити (Mauritia flexuosa), инаха (Attalea maripa), пупунья (Bactris gasipaes) и тукума ( Астрокарий обыкновенный).
Во многих частях бассейна Амазонки плоды собирают для пропитания и коммерческих целей. Известная агуахе в перуанской Амазонии, коммерческое извлечение плодов из этой раздельнополой пальмы обеспечивает значительный источник дохода для сельских общин, а также городских семей, живущих в городе Икитос и его окрестностях.
Плоды потребляются в сыром виде или перерабатываются в различные продукты (например, напитки, мороженое, фруктовое мороженое и т. д.), и последние оценки показывают, что жители Икитоса потребляют около 148,8 метрических тонн фруктов агуахе в месяц, подавляющее большинство из которых собирают путем вырубки и умерщвления взрослых женских деревьев в лесу.
По словам майджуна (людей с амазонки), существует три различных разновидности M. flexuosa, произрастающих недалеко от земель Майджуны, и они классифицируются на основе цвета мякоти плодов: красная агуахе, желтая агуахе и белая агуахе.
Если вы хотите узнать более подробную информацию о наших продуктах, отправьте электронное письмо по адресу:haozebio2014@gmail.com