Что такое Monk Fruit Sugar и полезен ли он для здоровья

Что такое монах-фрукт и полезен ли он?

Фруктовый сахар монаха стал популярным заменителем сахара, и вот что вам нужно знать об этом.

Что такое фрукты монаха?

Плоды монаха выращивали на юге Китая сотни лет. Это небольшой плод, похожий на дыню, и получил свое название от буддийских монахов, которые первоначально выращивали его много веков назад.

Плод монаха также известен как фрукт Swingle (Siraitia grosvenorii) или lo han guo. Это из той же пищевой семьи, что и тыквы, такие как тыква и дыня. Он использовался в лечебных целях в восточных странах для лечения кишечных проблем и простуды. Его использование в качестве подсластителя является довольно новым.

Этот фрукт, естественно, очень сладкий. Он почти в 200 раз слаще сахара. Сладость исходит от антиоксидантов в самих фруктах. Из-за этого, естественно, это низкокалорийный подсластитель. Фруктовый сахар Monk производится в четыре основных этапа:

Плоды раздавливают, выделяя сок

Затем его смешивают с горячей водой и фильтруют, чтобы раскрыть фруктовый настой.

Сладкий настой высушивают, чтобы получить порошок, известный как монашеский фруктовый сахар.

Могросайд V Спецификация

Как использовать фруктовый сахар Monk

Фруктовый сахар монаха может заменить обычный сахар множеством различных способов. Замена сахара на заменитель архата может помочь вам снизить потребление сахара и углеводов.

Эта альтернатива в 150-200 раз слаще сахара, поэтому используйте ее с осторожностью. Поскольку он очень сладкий, его часто смешивают с другими подсластителями. Всегда читайте этикетку продукта и смотрите, что работает для вас.

Преимущества Monk Fruit Sugar

Большинство подсластителей имеют послевкусие. Хотя вкус субъективен для каждого человека, сахар из плодов монаха, как сообщается, практически не имеет послевкусия.

Он также имеет свой собственный набор преимуществ. К ним относятся, но не ограничиваются:

Это снижает калорийность. Поскольку сахар из плодов монаха метаболизируется иначе, чем обычный сахар, вы можете снизить потребление калорий, используя его.

Не влияет на сахар в крови. Фруктовый сахар монаха не влияет на уровень сахара в крови и может улучшить гликемический контроль.

Это противовоспалительное. Подсластитель в сахаре монаха, также известный как монгрозиды, обладает противовоспалительным действием.

Это может помочь в борьбе с раком. Монгрозиды могут помочь вашему телу бороться с раком.

Не вызывает кариеса. Поскольку в сахаре монаха нет настоящего сахара, вам не нужно беспокоиться о том, что он вызовет кариес.

Вам нужно только немного. Поскольку он в 150-200 раз слаще сахара, вам понадобится всего лишь щепотка, чтобы получить желаемый вкус, благодаря чему он сохраняется дольше, чем сахар.

Фруктовый сахар монахаЗаявление:

Попробуйте использовать сахар из плодов монаха следующими способами:

Посыпьте им фрукты для дополнительной сладости.

Используйте его в кофе или чае вместо сахара

Добавьте его, чтобы подсластить молочные продукты, такие как йогурт.

Используйте его вместо сахара в ваших любимых рецептах.

Этот подсластитель остается стабильным при высоких температурах, что делает его идеальным для выпечки.