Глицин

Введение продукта

Глицин(сокращенно Gly или G), также известная как аминоуксусная кислота, является наименьшей из 20 аминокислот белка. Это белый или светло-желтый кристалл, легко растворимый в воде, имеющий сладкий вкус. Боковая связь глицина представляет собой атом водорода. Углерод глицина соединяет два атома водорода, асимметричного углерода нет, поэтому нет оптических изомеров. Поскольку боковая связь глицина очень мала, она может занимать места, которые не могут занять другие аминокислоты, например, будучи аминокислотой в спирали коллагена.

В некоторых белках (таких как цитохромы, миоглобин и гемоглобин) он изменился в процессе эволюции очень мало, поскольку, если его заменяет более крупная аминокислота, изменится структура всего белка, поэтому глицин обычно находится в фиксированном положении в белок и не будет заменен другими аминокислотами.

Большинство белков содержат лишь небольшое количество глицина, и важным исключением является коллаген, который содержит одну треть глицина.

Глицин является незаменимой аминокислотой, поскольку он может синтезироваться в организме из серина, который, в свою очередь, происходит из 3-фосфоглицерата, но метаболическая способность биосинтеза глицина не может удовлетворить потребности синтеза коллагена. В системе, особенно в позвоночнике, глицин является тормозным нейромедиатором. Если глициновые рецепторы активированы, ионы хлора проникают в нервные клетки через ионные рецепторы, что приводит к тормозящим постсинаптическим потенциалам. Стрихнин является антагонистом этих ионных рецепторов. Его индекс LD50 у мышей составляет 0,96 мг/кг массы тела, а причина смерти — повышенная возбудимость. Глицин и глутамат являются агонистами центральной нервной системы. Организмы могут синтезировать глицин в своих клетках.

Спецификация продукта

Функция продукта и применение

Помимо того, что глицин является компонентом синтеза белка и энергетического обмена, он выполняет некоторые другие важные функции и эффекты:
1. Защита печени. Глицин оказывает защитное действие на печень и может помочь уменьшить воспаление и повреждение поврежденной печени. Он помогает поддерживать нормальную функцию клеток печени и участвует в процессе детоксикации.
2. Иммуномодуляция. Глицин играет важную регуляторную роль в иммунной системе. Он может стимулировать активность иммунных клеток, улучшать функцию иммунной системы и помогать бороться с болезнями и инфекциями.
3. Поддержка нервной системы. Глицин играет регулирующую и поддерживающую роль в нервной системе. Он может способствовать нормальному синтезу и высвобождению нейротрансмиттеров, помогая поддерживать неврологические функции и когнитивные способности.
4. Антиоксидантный эффект. Глицин обладает антиоксидантными свойствами и помогает бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы — это активные молекулы, которые вызывают окислительный стресс и повреждение клеток, а антиоксиданты могут нейтрализовать эти свободные радикалы и защитить клетки от повреждений.
5. Восстановление и восстановление мышц. Глицин играет важную роль в восстановлении и восстановлении мышц. Он участвует в процессе синтеза и восстановления мышечного белка, что может помочь уменьшить мышечную усталость и способствовать росту мышц.

Приложение:

Используется в фармацевтической промышленности, биохимических экспериментах и ​​органическом синтезе.
Используется в качестве буфера, при приготовлении сред для тканевых культур, при тестировании на медь, золото и серебро, а также в медицине для лечения миастении и прогрессирующей мышечной атрофии, повышенной кислотности, хронического энтерита, детской гиперпролинемии и других заболеваний.
Пищевая добавка. В основном используется в качестве приправы и других аспектов. Приправы и аланин используются в алкогольных напитках, а количество добавок составляет: {{0}}.4% для вина, 0.2% для виски и 1.{{1{{12). }}}}% для шампанского. Другие, такие как порошковые супы, добавляются в количестве около 2%; продукты, маринованные на винном осадке, добавляются в количестве 1%. Поскольку он может иметь определенный вкус креветок и каракатиц, его можно использовать в соусах-приправах. Оказывает определенное ингибирующее действие на размножение Bacillus subtilis и Escherichia coli. Поэтому его можно использовать в качестве консерванта для продуктов из рыбной пасты, арахисового масла и т. д. с добавкой от 1% до 2%. Буферный эффект Поскольку глицин представляет собой цвиттер-ион с амино- и карбоксильными группами, он обладает сильной буферной способностью. Он может смягчить вкус соли и уксуса. Сумма добавления в химическую книгу составляет от 0.3% до 0.7% для соленых продуктов и от 0.05% до 0.5% для маринованных продуктов. . Антиоксидантный эффект (за счет эффекта хелатирования металлов). Добавление его в масло, сыр и маргарин может продлить срок хранения в 3-4 раза. Для стабилизации сала в выпечку можно добавлять 2,5% глюкозы и 0,5% глицина. Добавление от 0,1% до 0,5% пшеничной муки, используемой для лапши быстрого приготовления, также может служить приправой. Применяется в медицине как антацидное средство (повышенная кислотность желудочного сока), лечебное средство при мышечной дистрофии, антидот. Это также синтетическое сырье для аминокислот, таких как треонин. Согласно правилам Великобритании2760-96 моей страны, его можно использовать в качестве приправы.

Доставка и доставка

Мы принимаем международную экспресс-доставку--Fedex/DHL/UPS, авиадоставку и морскую доставку.

горячая этикетка : глицин, поставщики, производители, фабрика, по индивидуальному заказу, оптом, купить, цена, оптом, высокое качество, бесплатный образец