Экстракт порошка фиолетового ямса

1. Введение в производство

Фиолетовый батат— многолетнее травянистое растение, принадлежащее к роду *Dioscorea* семейства Dioscoreaceae. Саженцы у него фиолетовые, с раскидистым ростом,-подобным винограду; надземные-стебли волнистые и морщинистые; венчик белый; он двудомный или однодомный и не может естественным образом давать плоды, а если и дает, то бессемянные плоды; клубни продолговатые, с глубокими и многочисленными глазками, пурпурной кожицей и белой мякотью; клубнеобразование концентрированное, с большей долей крупных клубней. Фиолетовый батат — это культивируемый вид, который произошел как от дикого батата, так и от коричневого-прицветного батата, относящегося к группе обыкновенного батата и, в частности, к группе сортов с фиолетовой-красной мякотью.

Фиолетовый батат, также известный

«фиолетовый женьшень» или «большой батат» — это особый сорт батата. Его наиболее отличительной особенностью является ярко-фиолетовая мякоть, в основном из-за высокого содержания антоцианов, похожая на фиолетовый сладкий картофель, но она принадлежит к семейству Dioscoreaceae и родственна белому ямсу, который мы обычно едим.

Более глубокое сравнение с фиолетовым сладким картофелем

Хотя и фиолетовый ямс, и фиолетовый сладкий картофель имеют фиолетовый цвет из-за антоцианов, это принципиально разные растения с разными основными ценностями и составляющими.

**Различные основные функциональные компоненты:**

Главной особенностью фиолетового сладкого картофеля является высокое содержание антоцианов. Исследования и применения в первую очередь сосредоточены на их антиоксидантных свойствах, пользе для здоровья глаз и роли источника пигмента.

С другой стороны, фиолетовый ямс — «сложный соперник». Помимо антоцианов, они содержат уникальный и весьма ценный диосгенин. Это дает фиолетовому ямсу уникальное преимущество в регулировании эндокринной функции и замедлении старения у женщин, а его лечебная ценность и польза для здоровья обычно считаются выше, чем у фиолетового сладкого картофеля.

**Различные ценности традиционной медицины:**

Фиолетовый сладкий картофель — более питательная современная здоровая пища.

Фиолетовый ямс издавна используется в традиционной китайской медицине. Считается, что он оказывает-укрепляющее действие на селезенку,-тонизирующее воздействие на легкие,-тонизирующее действие на почки и-восполнение эссенции. Они являются традиционным ингредиентом пищевых продуктов и лекарств.

2. Функция и применение

Экстракт пурпурного ямса с его уникальными биологически активными компонентами находит применение в основном в следующих областях:

1. Фармацевтика и товары для здоровья
Это наиболее перспективная область применения экстракта пурпурного ямса. Доказано, что его богатое содержание полисахаридов, диосгенина, антоцианов и других компонентов обладает различными физиологическими функциями.

2. Функциональные продукты питания и напитки.
Экстракт пурпурного ямса как натуральное и полезное для здоровья сырье широко используется в пищевой промышленности.

Натуральный краситель: его яркий фиолетовый цвет обусловлен антоцианами — безопасным и не-токсичным натуральным пигментом, который можно использовать для окраски выпечки (например, приготовленных на пару булочек, лапши и хлеба), конфет, мороженого, йогурта и различных напитков, удовлетворяя потребительский спрос на "чистую этикетку" и натуральные продукты.

Применение основного ингредиента: порошок или экстракт фиолетового батата можно использовать непосредственно в качестве основного ингредиента для разработки специальных продуктов, таких как сок фиолетового батата, твердые напитки из фиолетового батата и йогурт из фиолетового батата.

3. Косметика и средства по уходу за кожей
Антиоксидантные и увлажняющие свойства экстракта пурпурного ямса также делают его идеальным сырьем для косметической промышленности.

4. Комплексное использование сельскохозяйственных и ресурсных ресурсов.

Чтобы максимизировать ценность фиолетового батата, важным направлением также является комплексное использование его побочных продуктов.-

Разработка-продуктов. Побочные-продукты, такие как кожура, стебли и листья, полученные при переработке пурпурного ямса, также содержат активные ингредиенты. Эти части можно использовать для извлечения натуральных пигментов или после обработки использовать в качестве корма для животных, органических удобрений или даже превращать в сырье для оздоровительных чаев, обеспечивая использование всего растения и повышая его экономическую ценность.

3. Исследование процесса экстракции:

Чтобы эффективно извлечь активные ингредиенты из пурпурного ямса, исследователи оптимизировали несколько методов экстракции:

1. Оптимизация экстракции антоцианов
Исследователи использовали метод поверхности отклика, чтобы точно оптимизировать процесс экстракции антоцианов из пурпурного ямса.

Ключевые параметры: Полученные оптимальные параметры процесса включали: температуру экстракции 80-81 градус, время экстракции 3,5 часа, соотношение жидкой-твердой фазы 25:1 (мл/г), объемную долю этанола 70% и массовую долю соляной кислоты 18‰ (используется в качестве кислого растворителя этанола).

Выход: В этих оптимизированных условиях средний выход антоцианов достиг примерно 4,93-4,97 мг/г.

Факторы влияния: Среди многих факторов наиболее существенное влияние на выход антоцианов оказали массовая доля соляной кислоты (т.е. кислотность растворителя для экстракции) и время экстракции.

2. Оптимизация экстракции полисахаридов
Для полисахаридов фиолетового ямса в исследовании в основном применялась водная экстракция и осаждение спиртом в сочетании с ортогональным дизайном для оптимизации процесса.

Ключевые параметры: Одно исследование определило оптимальные условия: время экстракции 3,5 часа, температура экстракции 85 градусов, концентрация этанола 85% (для осаждения полисахаридов) и соотношение жидкости-к-твердой фазы 60:1 (мл/г).

Выход: Выход полисахарида в этом процессе составил 5,39%.

Факторы влияния: В этом исследовании время экстракции оказало наибольшее влияние на выход полисахарида.

Другое исследование, посредством ортогональной экспериментальной оптимизации, определило, что самый высокий выход сырого полисахарида из *Dioscorea opposita* (фиолетовый ямс) достигал 2,58% в условиях соотношения твердого вещества-к-жидкости 1:15, температуры экстракции 55 градусов и времени экстракции 2 часа. Это демонстрирует существенное влияние различных условий процесса на выход.

OEM-сервис

Как поставщик растительных экстрактов в течение 15 лет, мы можем гарантировать качество продукции, мы можем предоставить различные индивидуальные услуги. Если у вас есть какие-либо требования, пожалуйста, свяжитесь с нами.

1. Своевременное онлайн-общение и ответ в течение 12 часов;

2. Выбирайте высококачественное-сырье;

3. OEM/ODM доступен;

4. Разумная и конкурентоспособная цена;

5. Могут быть предоставлены бесплатные образцы;

6. Кредитная гарантия: торговая гарантия Alibaba третьей стороны-;

7. Быстрый срок поставки: стабильный запас продукции; Массовое производство в течение 7 дней;

8. Гарантия качества: Международно авторизованное стороннее тестирование необходимой вам продукции.

9. Халяль, кошерность, ISO 9001, ISO22000, ECO, GMP, FDA и другие сертификаты являются нашей сильной поддержкой для обеспечения качества продукции.

Доставка и доставка

Мы принимаем международную экспресс-доставку - Fedex/DHL/UPS, воздушную и морскую доставку. Мы можем осуществлять доставку по всему миру, даже в некоторые отдаленные районы, такие как отдаленные районы России, страны вблизи северного и южного полюсов.

Наша продукция соответствует стандартам ISO, мы очень специализируемся напорошок экстракта фадогии агрестис.Если вы заинтересованы в нашей продукции, отправьте электронное письмо по адресу:haozebio2014@gmail.com